O restaurante Sorn, em Banguecoque, tornou-se o primeiro restaurante tailandês a ser distinguido com 3 Estrelas Michelin.
Este é um marco histórico na Tailândia, que celebrou recentemente o Guia Michelin 2025 com um total de 36 restaurantes distinguidos com estrelas.
Segundo o comunicado, sete restaurantes foram premiados com duas estrelas Michelin, incluindo o Côte by Mauro Colagreco, que foi promovido na categoria de 1 Estrela, juntando-se a outros estabelecimentos emblemáticos como Baan Tepa, Chef’s Table, Gaa, Mezzaluna, R-Haan e Sühring.
Ao todo, 28 restaurantes receberam 1 Estrela Michelin, destacando-se as novas entradas do AKKEE, AVANT, GOAT, Aulis e Coda, este último anteriormente classificado na categoria Michelin Selected.
A sustentabilidade também foi reconhecida, com Baan Tepa a juntar-se ao grupo de restaurantes com Estrela Verde Michelin, que já incluía PRU, Haoma e Jampa. 156 restaurantes foram ainda distinguidos com o Bib Gourmand e 270 integram o Michelin Selected.
