Chama-se Taberna dos Ferreiros e é o novo restaurante da Travessa Ferreiros a Belém, a travessa vizinha do Palácio de Belém.
Onde antigamente se forjava o ferro, hoje fazem-se iguarias inspiradas na cozinha mediterrânica e na qualidade dos produtos locais.
A Taberna dos Ferreiros surgiu “em oito meses”, fruto da paixão de três sócios pela restauração e gastronomia, estando António Rocha Páris à frente do projeto.
Sob a orientação do Chef Maurilhio Fernandes, a Taberna dos Ferreiros junta pratos portugueses, como o Bacalhau à Ferreiro ou o Bife “À portuguesa”, a propostas de outras origens, como o carpaccio ou o ceviche. Da carne ao peixe, sem esquecer as sobremesas, todos têm lugar à mesa. A ementa permite escolher entre peixinhos da horta, asinhas de frango com molho thai, bacalhau mediterrânico, naco às tiras, tábua de queijos ou enchidos, entre outros.
Outro fator diferenciador é a garrafeira exclusivamente composta por vinhos do produtor Cortes de Cima, com exceção do Verde, “Soalheiro”, referência dos Alvarinhos.
O restaurante Taberna dos Ferreiros abriu ao público este ano e, segundo o gerente António Rocha Páris, os resultados são muito positivos: “Estamos bastante satisfeitos com o arranque. Até ao momento, está a ter uma aceitação positiva por parte dos clientes estrangeiros e nacionais. O facto de termos a cozinha “à vista” confere uma maior credibilidade e confiança aos clientes, possibilitando assistir à confeção dos pratos e a todo o trabalho do Chef”.
O atendimento é simpático e personalizado e o ambiente é acolhedor e descontraído. O arquiteto Tiago Silva Dias foi o responsável pelo projeto, conferindo-lhe uma decoração rústica, mas sóbria, apostando em pequenos detalhes que apelam ao convívio e à partilha de sensações e sabores.
Com capacidade para 34 comensais sentados, a Taberna dos Ferreiros está aberta de terça a sábado entre as 12h00 e as 17h00 e das 19h00 às 22h00; ao domingo, recebe das 12h00 às 15h30. Encerra ao domingo ao jantar e à segunda-feira.
