“New in Town” é a novidade deste verão do Coyo Taco, restaurante para os amantes da autêntica street food mexicana localizado em Lisboa. Este menu exclusivo traz uma variedade de pratos e saladas refrescantes, perfeitos para acompanhar os dias quentes, que se avizinham. 

Para os fãs das Ensalada Bowls, a carta tem dois pratos novos, a ensalada bowl Veggie, composta por falafel de quinoa, guacamole, pickles de cebola roxa, couve, cogumelos da época, vinagrete de chipotle e lima (15.00€), e a ensalada bowl Cobb, feita com um delicioso frango marinado grelhado, com esmagada de feijão, bacon, chiles toreados, ovo cozido, abacate, milho e salsa avocato (16.00€). 

Na categoria dos Tacos, a grande novidade é o Taco Coliflor, feito com couve-flor grelhada no forno josper, abacate, queso mixto, pickles caseiros de cebola roxa, queijo ralado e salsa verde (10€). E, para celebrar os Santos Populares, o Taco de Sardinha, uma verdadeira homenagem à tradição dos festejos lisboetas, com sardinhas frescas e saborosas, pimento assado, repolho, crocante de cebola, pico de gallo, alioli de jalapeño e coentros (12.00€).

De realçar ainda a carta de cocktails, criada pelo bartender Fernão Gonçalves, com natural destaque para as Margaritas, entre a clássica Coyo Margarita às versões Ahumada, Paleta-Rita de Piña y Menta ou Paleta-Rita de Mango y Jalapeños

O “New in Town” já está disponível nos dois restaurantes, no do bairro do Príncipe Real e no do Cais do Sodré, e promete uma explosão de sabores mexicanos combinados com ingredientes frescos e leves.

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