A antiga Gare Marítima de Alcântara sempre foi um lugar de chegadas e partidas. Agora, há mais um motivo para passar por lá. Chama-se GARE Restaurant, abriu a 27 de maio e promete juntar boa comida, cocktails e uma esplanada virada para o Tejo que convida a prolongar o serão.
Foi precisamente isso que encontrámos quando fomos experimentar o novo espaço da Visabeira Turismo, instalado num dos edifícios mais emblemáticos da frente ribeirinha de Lisboa. Com vista para o rio e para a Ponte 25 de Abril, o ambiente muda consoante a hora do dia, mas é ao final da tarde que a esplanada ganha outro encanto.
O restaurante, que contou com a consultoria da Casa Arouquesa, em Viseu, aposta numa leitura contemporânea da cozinha portuguesa, sem perder de vista os sabores tradicionais. A estrela da carta são os cortes de carne, embora existam também opções de peixe, massas, risotos e petiscos para partilhar.
Começámos a refeição com um queijo amanteigado (9,50€), um clássico português de textura extremamente cremosa e sabor rico, e um carpaccio de vitela (13€), com mostarda à l’ancienne, rúcula e lascas de parmesão, uma combinação fresca e equilibrada que abriu bem o apetite. Para quem prefere petiscar, a carta inclui ainda croquetes de vitela e de alheira, chouriço, azeitonas, tábuas de queijos e outras sugestões bem portuguesas.
Mas foi nos pratos principais que percebemos porque é que a carne é o grande destaque da casa. O Filé à Jefferson (35€) foi, sem dúvida, o prato da noite. É servido com dois nacos altos de lombo, cozinhados no ponto certo, acompanhados por tagliatelle envolvido num molho de natas e trufa, queijo Grana Padano ralado e um toque de azeite trufado. É um daqueles pratos indulgentes, ricos e pensados para quem não resiste ao sabor intenso da trufa. A carne revelou-se extremamente tenra e a massa estava cozinhada na perfeição.
Também experimentámos o bife do lombo (35€), servido com arroz branco e batatas fritas. A qualidade da matéria-prima volta a destacar-se, mas, entre os dois pratos, o Filé à Jefferson acaba por conquistar facilmente o primeiro lugar.
Quem preferir explorar outras especialidades encontra ainda propostas como bife da alcatra (26,90€), bife da vazia (28,90€), costeletão (57€/kg) ou a vitela assada no forno, disponível em dose individual (27,50€) ou para duas pessoas (44,50€). Há também bacalhau à Arouquesa, secretos de porco preto, risotos, massas, camarão tigre e até um menu infantil.
Guardámos espaço para a sobremesa e valeu a pena. O leite-creme queimado (7,80€) chegou com a clássica camada estaladiça de açúcar caramelizado, enquanto o cheesecake de caramelo salgado (8,50€) equilibrava bem a doçura com a ligeira nota salgada. Ambos eram frescos e bem confecionados. São apenas duas das sobremesas caseiras da carta, que inclui ainda propostas como tiramisù, bolo de bolacha, mousse de chocolate, tarte de amêndoa ou petit gâteau.
Antes de terminarmos a refeição, passámos também pela carta de cocktails. Provámos o Pineapple Smoke, preparado com Leblon e mezcal (10€), e o Basil Fizz, com Bombay Sapphire (10€). Ambos eram frescos, equilibrados e ideais para acompanhar o final da refeição ou um fim de tarde na esplanada. Há ainda cocktails clássicos, mocktails, sangrias e uma seleção de vinhos onde o Dão e os vinhos da Casa da Ínsua assumem um lugar de destaque.
Embora o restaurante funcione ao almoço e ao jantar, a esplanada tem vida própria durante a tarde e ao final do dia. É aqui que entra a Terrazza Martini, um espaço dedicado aos aperitivos, cocktails e petiscos, onde também são servidos preguinhos e algumas entradas. Às sextas e sábados, entre as 17 e as 21 horas, há ainda DJ sets, tornando o espaço numa opção para quem quer simplesmente beber um copo junto ao rio, sem necessidade de reservar mesa para jantar.
No final, saímos com a sensação de que o GARE Restaurant não vive apenas da localização privilegiada. A vista sobre o Tejo ajuda, claro, mas é a qualidade da carne, a carta pensada para diferentes momentos do dia e o ambiente descontraído da esplanada que fazem deste um dos restaurantes a conhecer na frente ribeirinha de Lisboa.
