O que poderia ser mais britânico do que apreciar um chá da tarde? Tradicionalmente servido entre as 15 e as 17 horas, o chá da tarde é há muito tempo uma tradição real, com a realeza britânica a preferir compota antes do creme nos seus scones – a ordem em que as coberturas são adicionadas é um debate que perdura entre os britânicos há décadas.
Desde o suave tintinar da porcelana até às deliciosas iguarias, esta é uma tradição essencialmente britânica que proporciona um sabor de realeza. No entanto, todos aqueles cremes, açúcares e pastelarias podem ser desafiadores para aqueles com necessidades alimentares específicas. Assim, apresentamos uma lista dos melhores chás da tarde em Londres, que incluem opções vegan e sem glúten.
Biltmore Mayfair: Para os ‘foodies’ que são amantes da moda
O chá da tarde do The Biltmore Mayfair está repleto de salgados delicados e sobremesas decadentes. Este mês de setembro, o hotel de cinco estrelas associou-se a Malone Souliers para um menu temático da Semana da Moda de Londres.
Delicie-se com uma sobremesa em forma de salto alto com creme de rosa e baunilha, confit de morango e framboesa, crumble e framboesa fresca inspirada no sapato Maureen da marca de calçado italiana; e uma criação em forma de mala com creme e esponja de manteiga matcha orgânica, ganache de yuzu e cobertura de chocolate inspirada na bolsa Divine.
Destacando produtos frescos e tradicionais de todo o Reino Unido, o menu também inclui clássicos como scones de leite coalhado com creme de leite e compota, e sanduíches de pepino e creme de endro. Estão disponíveis opções sem glúten, mediante pedido.
Este menu pode ser saboreado durante todo o mês de setembro, das 12h30 às 17h00, ao preço de 80 libras (93 euros) ou 95 libras (111 euros) com uma taça de champanhe.
The Guardsman Hotel: Para um chá da tarde vegan
A cinco minutos a pé do Palácio de Buckingham, o The Guardsman Hotel está perfeitamente localizado para uma celebração real. Uma escadaria sinuosa conduz a uma sala de jantar pouco iluminada, completa com mobiliário de veludo, mesas de mármore e quadros com molduras douradas, criando uma atmosfera simultaneamente acolhedora e sofisticada.
O menu é variado, oferecendo chás da tarde vegetarianos, veganos e sem glúten. Para os vegans em particular, há um creme de amêndoa deliciosamente denso e um suave cheesecake de mirtilo feito com castanha de caju. As opções salgadas incluem recheios de sanduíche como jaca desfiada e pepino marinado, endro e manteiga de limão.
O custo por pessoa é de 65 libras (76 euros), incluindo uma taça de champanhe Mumm Cordon Rouge, e as reservas estão disponíveis de quarta-feira a domingo, das 12 às 17 horas.
Sketch: Para um capricho ao estilo de Wes Anderson
Decorado num tom de amarelo radiante, com candeeiros que lembram bolhas e casas de banho iluminadas com um arco-íris de cores, o salão de chá do Sketch London tornou-se um ícone graças ao seu estilo de Wes Anderson.
Desde um macaron de chocolate com groselha até aos ovos Drumkilbo, o inovador menu Mayfair acrescenta um toque francês único à tradição britânica do chá da tarde. Além disso, são oferecidas opções alternativas sem nozes, sem glúten e veganas, incluindo “frango” vegan.
O preço por pessoa é de £80 (€93), e as reservas estão disponíveis de segunda a domingo, das 11h00 às 16h30.
Brigit’s Bakery Covent Garden: Para visitas guiadas e chá
Todos a bordo para o chá da tarde! Veja as vistas de Londres enquanto petisca scones com os passeios de autocarro Brigit. Partindo da estação rodoviária de Victoria ou da Praça de Trafalgar, um autocarro de dois pisos clássico foi transformado numa sala de chá, servindo pequenas pastelarias enquanto o Parque St. James passa pela sua janela.
Existem opções de bebidas à discrição que incluem prosecco, cocktails de gin ou champanhe para combinar com variações criativas dos clássicos do chá da tarde, como o pepino, queijo creme e hortelã em pão de manjericão.
Existem também opções alternativas de chá da tarde para veganos, vegetarianos, pessoas com intolerância ao glúten e pratos halal, mediante pedido.
O custo por pessoa é de £39 (€46) para o chá da tarde, £45 (€53) com um copo de prosecco ou a partir de £70 (€82) com bebidas ilimitadas. As reservas podem ser feitas para qualquer dia entre as 12h00 e as 17h00, com cada passeio de autocarro com a duração de 90 minutos.
Diamond Jubilee Tea Salon na Fortnum & Mason: Para um luxo sofisticado
Apesar de estar bem no coração da agitação de Londres, o Salão de Chá Diamond Jubilee da Fortnum & Mason proporciona um espaço sereno para escapar por um momento. Foi até inaugurado pela própria Rainha em 2012.
Existem mais de 100 chás exóticos para escolher, enquanto os pratos são servidos com sofisticadas iguarias salgadas, como suflê de alho-poró e queijo gruyère com salada Waldorf, e robalo Cornish com alcachofra de Jerusalém e molho de limão.
Dietas sem glúten, sem frutos secos, sem laticínios e pratos halal são todos atendidos se especificados aquando da reserva, e existe também um menu vegetariano e vegan disponível.
O custo por pessoa é a partir de £78 (€91) e as reservas estão disponíveis de segunda a quinta-feira das 11h30 às 20h, sexta-feira e sábado das 11h às 20h, e domingo das 11h30 às 18h.
Lady Dinah’s Cat Emporium: Para os amigos felinos
Embora a realeza possa preferir os corgis, os amantes de gatos sentir-se-ão em casa com este chá da tarde servido no ‘cat cafe’ mais antigo do Reino Unido.
O menu sem glúten inclui bolo de limão e brownies de chocolate e praliné. Para os veganos e os que não consomem lacticínios, há pãezinhos de miso, shiitake e tofu, cupcakes de veludo vermelho e bolinhos de baunilha em forma de gato.
Uma visita ao cat café custa 16,50 libras (19 euros), com pratos e bebidas a preços individuais, ou pode reservar uma visita e um chá por 24,50 libras (29 euros).
Os visitantes devem ter mais de 12 anos de idade e as reservas devem ser efetuadas com pelo menos duas horas de antecedência. O horário de abertura é das 11h00 às 17h00 de segunda a sexta-feira e das 10h30 às 18h00 aos fins-de-semana.
Cutter & Squidge: Para bruxas e feiticeiros
Esta mágica experiência de chá da tarde, completa com secretárias escolares e um Mestre das Poções, pode não ser do gosto do Rei, mas é perfeita para famílias que procuram celebrar enquanto mantêm as crianças entretidas.
Os convidados são recebidos com chá, café e poções de amor – incluindo ‘Unicorn Sours’.
Os veganos podem antecipar uma seleção de pãezinhos, scones e tarteletes, entre outras opções. Existem também opções sem glúten e halal-friendly disponíveis.
Os preços começam a partir de £44,99 (€53) para adultos e £34,99 (€41) para crianças com menos de 12 anos e as reservas devem ser efectuadas com antecedência. Aberto todos os dias das 11:00 às 19:00 horas.
The Savoy: Para uma indulgência máxima
O chá da tarde atinge o auge do luxo e da indulgência num dos hotéis mais famosos de Londres: O Savoy. De facto, o chá da tarde é um dos favoritos deste hotel há mais de um século, com scones e chás tradicionais servidos juntamente com pastelarias e sanduíches ricas em sabores.
O menu também recebeu um toque mais moderno para incluir opções vegan e vegetarianas, como as sanduíches de jaca Coronation e o figo marinado com creme de laranja, queijo vegan fumado e brioche forge. Se tudo isto parecer demasiado extravagante, há o clássico creme vegan e compota, claro.
O custo é de 75 libras (88 euros) por pessoa e o horário de funcionamento é de segunda a terça-feira, das 12h30 às 16h (último lugar às 14h45) e de quarta a domingo, das 12h30 às 18h (último lugar às 16h45).
